Meva va Sabzavotlar

Pomidor - Lycopersicon esculentum

Pomidor - Lycopersicon esculentum



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomidor


Ilmiy nomi Lycopersicon esculentum bo'lgan pomidor Solanaceae oilasiga kiradi va Amerika qit'asida, xususan janubiy-markaziy hududda: Pershch, Kolumbiya va Ekvadorda tug'ilgan. U Evropaga kelganida, uning mevalari uzoq vaqtdan beri zaharli deb hisoblanardi (haqiqatan ham uning oilasining ko'plab a'zolari). Shu sababli, bir necha asrlar davomida u faqat dekorativ maqsadlarda ishlatilgan. Shuni ham ta'kidlash kerakki, o'sha paytda ishlab chiqarilgan mevalar biz bilganlarga qaraganda ancha kichikroq va mazali emas edi, faqat aniq kesishmalar va tanlanganlar tufayli olingan.
9 xil tur o'rtasidagi gibridizatsiya bizga juda ko'p pomidorlarni berdi: ularni turli xil o'lchamlarda, ranglarda va ta'mlarda topish mumkin. So'nggi yillarda, xususan, kislota ta'mini yo'q qilish va ko'proq saqlanib qolish bo'yicha ishlar olib borildi. Gilos, datterini va klasterlar navlaridan bu sohada katta yutuqlarga erishildi.

Generalitа



Lotin Amerikasining tropik va subtropik mintaqalarida (ehtimol Pershch yoki Meksika) kelib chiqqan Lycopersicon esculentum Italiya bo'ylab ham sabzavot, ham sanoat ekinlarida o'stiriladi.
Odatda o'simlik 50 sm dan 2 m gacha balandlikka etadi. Sochlari poyada ham, barglarda ham bor va tikilgan yoki sarimsoq (tanlangan hosil turiga qarab).
Gul odatda bargning qarama-qarshi tomonida o'sadi va sariq rangli kalsiks shaklini oladi. Turli xil shakliga, o'lchamiga va rangiga qarab o'zgaruvchan shakldagi pomidor berry, silliq teri va go'shtli pulpaga ega, loggiaslarda ichki qismi bo'linib, sariq oq rangli tekislangan urug'lardan iborat.
Pomidorlarning har xil turlari ham berryning shakli bo'yicha, ham uni yakuniy ishlatilishiga qarab bo'linadi.
Ular quyidagilar bo'lishi mumkin:
- yumaloq;
- peretta;
- oval;
- qovurg'a;
- klaster.
To'liq ishlatishga qarab, siz stolli pomidor, konsentrat, sharbat va tozalangan pomidorga ega bo'lishingiz mumkin.
Odatda sabzavot bog'i uchun tavsiya etilgan navlar - bu etishtirish turiga ham, foydalanish turiga ham tegishli stol va konservalar.
Yangi foydalanish uchun tavsiya etilgan navlar quyidagilardan iborat.
Ace F1 dumaloq: urug 'urug'i / aprel, terim vaqti / haftasi toqqa chiqish
Ausonio F1 Dumaloq Semina dam olish / aprel Hosil yig'ish / hafta toqqa chiqish
Monte Carlo F1 yumaloq ekish davri / aprel Hosil yig'ish / haftada toqqa chiqish
S. Marzano 2 Peretta Semina dam olish / aprel Hosil yig'ish / hafta toqqa chiqish
Rim VF Peretta Semina shanba / aprel Hosil kuni / hafta P. Past
Ox oxiri bahosi - ekish fevral / aprel. Yig'ish iyun-sentyabr
Ben Hur F1 narxi: ekish fevral / aprel. Iyundan sentyabrgacha hosil yig'ish
Prince Borghese Cherry ekinlarini ekish febb / apr To'plamga mo'ljallangan idish / hafta
F1 qisqartmasi navlarning gibrid ekanligini bildiradi.

Pomidorni o'stiring


Ochiq maydonda pomidor etishtirish juda oddiy va minimal majburiyat bilan har kimning qo'lidan keladi. Bu har doim eng katta qoniqishni ta'minlaydigan mahsulotlardan biridir: aslida kundan-kunga muzlatgichda va undan keyin ba'zi xushbo'y tarkibiy qismlar yo'qoladi. Yangi olingan mahsulot ko'pincha bozorda topiladigan narsalarga qaraganda ancha mazali bo'ladi.
Lycopersicon esculentum o'simlik past haroratga bardosh bermaydi. Shuning uchun etishtirish bahor-yoz davrida amalga oshiriladi. Janubiy mintaqalarda, ob-havo sharoitiga qarab, bir yoki ikki oyga yetishtirish mumkin. Shuningdek, uni issiqxonalarda yoki tunnellarda etishtirish mumkin va bu holda uni butun yil davomida o'stirish mumkin. Pomidor o'simliklar odatda qatordan 20-30 sm masofada va qatorlar orasidan 1-1,5 metr masofada transplantatsiya qilinadi.
Tuproqni tayyorlash juda muhim, chunki hosil 5 oydan ko'proq vaqt davomida uyda qoladi. Tuzilishi yaxshi erigan va unumdor bo'lishi kerak. Organik moddalarning ortiqcha miqdori ildizlarning chirishi manbai bo'lishi mumkin: shuning uchun go'ng kamdan-kam urug'lantiriladi, ammo mineral o'g'itlarga afzallik beriladi.
Pomidor toqqa chiqishga odatlangan va shuning uchun uni qo'llab-quvvatlash uchun vasiy kerak. Pomidorning vaznini ushlab turish uchun tayanch etarlicha kuchli bo'lishi kerak. Transplantatsiya odatda shimolda aprel / may oylarida amalga oshiriladi, markazda va janubda bir oy kutilsa. Transplantatsiya qilinganidan keyin tuproqni begona o'tlardan tozalash juda muhim va bu suv va mineral tuzlarning singib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun. Shuning uchun erdan paydo bo'lgan ildizlarni yopish uchun ozgina mustahkamlashni amalga oshirish tavsiya etiladi. Sug'orish mo'l-ko'l bo'lishi kerak va urug'lantirish davrida ko'proq ozuqaviy hissa qo'shish uchun eriydigan o'g'itni qo'shish tavsiya etiladi.
Juda muhim operatsiya sfemminellatura bo'lib, u asosiy kurtakni yoqtirish uchun ikkilamchi kurtaklarni olib tashlashdan iborat.
Pomidor kollektsiyasi biz aniqlaydigan hududga qarab farq qiladi, odatda, konservalashni ko'paytirish uchun stol usti baribir yashil tanlanadi.

















































KO'RGAZMADAGI TOMATO
O'simlik turi Bir yillik bo'lib o'sadigan otsu
shakli Toqqa yoki butaga chiqish
balandlik 50 sm dan 5 metrgacha
eng 60 sm dan 2 metrgacha
saqlash axborot vositalari
Suvga ehtiyoj axborot vositalari
Rusticitа Rustik emas
ta'sir qilish quyosh
Ideal harorat 20-30 ° C
er Talab qilinmaydi, ammo organik va yaxshi drenajlangan moddalarga boy
o'g'itlash Fosfor va kaliyga boy, mo'l

Pomidorning xususiyatlari



Solanum lycopersicum qisqa umrga ega bo'lgan tirik o'simlik bo'lib, bizning kengliklarda asosan yillik sifatida ishlatiladi. U uzunligi 7 metrgacha yetishi mumkin bo'lgan bir yoki bir nechta sarmentoza jarohatlaridan iborat. Barglari 5-7 och yashil barglarga bo'linadi, ular kuchli va o'ziga xos hid chiqaradi. Poyasi bo'ylab sariq gullarning mayda novdalari paydo bo'ladi. Axil barglaridan doimiy ravishda yangi jarohatlaydi: bu "noaniq o'sish" deb nomlanadi.
Juda tez-tez o'z-o'zini changlatish sodir bo'ladi, ammo gullarga bambillalar kabi hasharotlar tashrif buyursa (bu issiqxonalarda keng qo'llaniladi, chunki ular tuxumdonga gulchanglarni tushirishga qodir kuchli tebranish bilan ajralib turadi).
Mevalari katta o'zgaruvchanligi bilan ajralib turadi: ular yumaloq, tekis, nok shaklidagi, cho'zilgan, qovurg'ali, yurak shaklida bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, juda ko'p ranglar mavjud: qizil, to'q sariq, pushti, sariq, oq, binafsha, yashil va hatto qora rangga juda yaqin bo'lgan juda quyuq qizil. Og'irligi bir necha grammdan hatto 4 kg gacha. Pulpa va ta'mning mos kelishi maqsadli foydalanish uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega. Ba'zilari salatlar uchun, boshqalari soslar uchun, boshqalari aperitivlar uchun yaxshiroqdir. Boshqalar esa bo'shatish va narsalarni to'ldirish uchun juda yaxshi.

EHM va iqlim


Pomidor, shubhasiz, eng issiq va issiqqa muhtoj bo'lgan sabzavotlardan biridir, chunki mevalar mo'l va, eng muhimi, juda mazali. Janubda ularni yil davomida ko'p oylar davomida ochiq havoda etishtirish mumkin. Ammo "Shimoliy Markaz" da to'liq dalada etishtirish faqat bahordan o'rtadan kuzgacha mumkin. Agar siz ishlab chiqarishni oldindan bilmoqchi yoki uzaytirmoqchi bo'lsangiz, shuning uchun issiqxonalardan foydalanish juda muhimdir.
Umuman yodda tutamizki, O ° C ga yaqin haroratlarda o'simlik albatta o'ladi. Issiqlik haddan tashqari ortiqcha bo'lishi shart emas: 32 ° C dan yuqori harorat yomon sharoitga ega va ehtimol meva kuyishi mumkin. O'sish uchun ideal harorat 20 dan 30 ° C gacha.


Er



Bu solanacea tuproq jihatidan ayniqsa talabchan emas. U chuqur va gumusga boy tuproqlarni afzal ko'radi. Hatto ixcham bo'lganlar ham yaxshi qabul qilinadi, agar ular juda yaxshi ishlangan va suvning yaxshi to'kilishi kafolatlangan bo'lsa.
Umuman olganda, biz o'tgan yozning oxiridan oldingi ekinlarning qoldiqlarini yo'q qilish uchun engil terish bilan o'tmoqdamiz. Boshqa tomondan, kuzning o'rtalarida siz kamida 30 sm chuqurlikda qazishingiz kerak bo'ladi, shu vaqtning o'zida organik tuproqni buzadigan moddalarni o'z ichiga olgan holda.


Ekish, ekish va tayanchlarni tayyorlash


Urug'larni ekish qishning oxirida, so'ngra mart oyida (issiqxonada) yoki aprel-may oylarida (ochiq erga) ko'chirib o'tkazish bilan amalga oshiriladi. Ekish masofalari xilma-xillikka bog'liq. Qatorlar 70 dan 120 sm gacha masofada joylashgan, ularning qatorida siz bitta o'simlik va boshqasi o'rtasida 30 dan 60 sm gacha bo'shashishingiz kerak.
Dastlabki bosqichlardanoq etarli darajada qo'llab-quvvatlash zarur. Bambukdan yoki plastmassadan yasalgan tayoqlardan foydalanish mumkin, kulbani hosil qilish uchun kesib o'tish mumkin (yuqori qismida gorizontal barrel bilan biriktirilgan bo'lishi mumkin, ko'proq barqarorlikni ta'minlash uchun). Biroq, temir simlar yoki to'rlar ham ishlatilishi mumkin. O'simliklar o'sishi bilan ular darhol rafiya yoki yumshoq plastik naycha bilan bog'lanadi, chunki keyinchalik ularni to'g'rilash qiyinlashadi.





























KO'RGAZMADAGI TOMATO

janub

Markaziy, Shimoliy
Urug'lik piyozida ekish Yanvar-mart Mart Fevral
Ochiq maydonda ekish Mart-aprel Aprel-may
to'plam Noyabr mumkin Oktyabr iyun
Urug'lantirishni moliyalashtirish
noyabr

Parazitlar



Pomidorga ta'sir qiluvchi parazitlar son-sanoqsiz: Kolorado qo'ng'izi, noctua, nematodalar, shira va oqadilar. To'g'ri juftlashish va / yoki piretrumga asoslangan mahsulotlardan foydalanish bilan kurashishingiz mumkin.
Kriptogamik kasalliklar orasida biz alternariozni, chiriyotgan va bo'yin og'rig'ini ta'kidlaymiz. Oshxona mahsulotlarini muntazam ravishda tarqatishda va ehtiyotkorlik bilan sug'orishda oldini olish muhimdir. Ekinni almashtirishga bo'lgan hurmat radikal muammolar uchun juda muhimdir.
Pomidor uchun eng xavfli parazitlar tuproqda mavjud, Dorifera va kartoshka nematodalari pomidor ildizlariga juda ko'p zarar etkazadi. Shira hujumlari bo'lishi mumkin, bu o'simlikning to'qimalariga zarar etkazish bilan bir qatorda barglarning kıvrılmasını keltirib chiqaradi va virusli kasalliklarning vektoridir. Ushbu zararkunandalarning oldini olish va ularga qarshi kurashish uchun o'simliklarni piretrumga asoslangan mahsulotlar bilan püskürtmek tavsiya etiladi, bu zararsizlantiruvchi ta'sirga qo'shimcha ravishda etishmovchilikning juda kam vaqtiga ega, bu o'simliklarni hosildan bir necha kun oldin davolashga imkon beradi.


Yondashuvlar va sheriklik


Pomidor yangilanadigan o'simlik bo'lib, odatda almashlab ekishni boshlaydi. Boshqa solanaceae-dan keyin uni etishtirishdan qochish kerak va har qanday holatda ideal uning oilasining barcha eksponentlari bilan uch yoki to'rt yillik rotatsiyani o'tkazishdir.
Biroq, osongina ismaloq va qo'zichoqning marullari kabi bargli sabzavotlarni (ular marul va piyoz bilan birga kuzatishi mumkin) osongina kuzatishi mumkin.
Selderey, karam va qichitqi o'ti bilan yaxshi aralashish. Piyoz, turp, ismaloq, hindiba, sarimsoq, marul, yalpiz va yashil loviya bilan juda yaxshi.

Kasalliklar


Hatto kriptogamik kasalliklarda ham ildiz tizimidan eng ko'p zarar ko'riladi. Xususan, ikkita qo'ziqorin kasalligi ayniqsa keng tarqalgan: ular ildiz chirishi va yoqa chirishi. Meva va barglar ham ta'sir qiladi va qizg'ish amber barglarida dog'lar paydo bo'lishi mumkin va quyuq yashil mevalarda dumaloq pufakchalar paydo bo'lishi mumkin. Ushbu kasalliklarning ayrimlarini oldini olish uchun o'simliklarimizga beradigan o'g'it va suv miqdoriga alohida e'tibor berish kerak. Suv balansi alohida ahamiyatga ega, shuning uchun tuproqni haddan tashqari quritib, keyin uni tuzatishga harakat qilish tavsiya etilmaydi.


Sug'orish



Sug'orish juda muntazam bo'lishi kerak, hech qachon tuproq qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi, lekin hatto turg'unlashadi. Doimiy sug'orishdan va eng issiq soatlarda oldini olish juda muhimdir. Termal zarba, aslida mevalarda yoriqlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Shuningdek, biz barglarni ho'llashdan qochamiz: bu kriptogamlarning boshlanishining eng ko'p uchraydigan sabablaridan biridir.
Ushbu hosildan eng yaxshi hosil olish uchun, tomchilab turgan qanotlari yoki gözenekli naychalari bilan sug'orish tizimlaridan foydalanish mulchalash plyonkasi bilan birlashtiriladi.

Kompostlama


Pomidorga organik moddalar va makro va mikroelementlarga juda boy tuproq kerak. Unumdorlik potentsiali saqlanib qolishi uchun ularni o'zlashtirish uchun tayyor bo'lishi kerak.
Kuzda shudgorlash yoki qazish bilan birlashtirilgan 40-50 t / ga etuk yoki yangi go'ngni sepib, kuzda boshlash tavsiya etiladi.
Bahorda chuqur egatlar qazib olinadi, uning pastki qismida mo'l-ko'l yaxshi pishgan go'ng hali ham tarqaladi (biz ekish paytida ko'chatlarning ildizlari to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilmasligi uchun ehtiyot bo'lamiz). Bularning barchasiga fosfopotassik o'g'itlarning tarqalishi yordam berishi mumkin. Tomas shlaklari va o'tin kullari juda mos keladi. Ammo fosfor va kaliyning mo'l-ko'lligiga doimo e'tibor berib, sintetik mahsulotlardan foydalanish mumkin. Urug'langan urug'lantirish va suyuq mahsulotlarni sug'orish orqali yuborish ham yaxshi natijalar beradi.

Ekinlarni parvarish qilish


Kultivatsiya usullari behisobdir.
Birinchidan, tuproqni suvga yaxshi singib ketishi va begona o'tlardan xoli bo'lishi uchun o'simliklarning oyoqlariga o't qo'yish juda muhimdir.
Ekishdan bir necha hafta o'tgach, o'simlik yaxshi shakllangan va yangi yuzaki ildizlarni o'stiradigan tarzda bog'lab qo'yish kerak bo'ladi.

Scacchiata va to'ldirish



Aytganimizdek, pomidor aniq o'smagan o'simlikdir. Bu shuni anglatadiki, har bir barg qo'ltig'idan doimiy ravishda yangi reaktivlar paydo bo'ladi; birinchi natija shundan iboratki, birlamchi jet zaiflashadi va mevalar o'sishi va to'liq etuklikka erishishi uchun kurashadi.
Hosilni optimallashtirish uchun, har hafta, ehtimol, uzunligi 3 sm dan oshmasdan, barcha yon tomonlarini olib tashlash orqali o'zingizni bag'ishlashimiz kerak.
Yana bir muhim operatsiya - bu to'ldirish. Odamlar biz tayyorlagan barcha yordamni qamrab olishganida, biz eng yuqori qismini kesib, aralashishga majbur bo'lamiz. Shu tarzda vertikal o'sish davom etmaydi va o'simlik o'zini hozirgi mevalarni tayyorlash va etishtirishga bag'ishlaydi.

To'plash va saqlash


An'anaga ko'ra, soslar yoki konservalar uchun pomidor to'liq voyaga etganida yig'ib olinadi. Yangi iste'mol qilinadigan mahsulotlar, ularning mustahkamligi, tashish qobiliyati va yaroqlilik muddatidan mahrum bo'lishlari uchun o'rtacha etuklikda yig'ib olinishi kerak.
Uyda ularni muzlatgichga qo'yishdan saqlaning, chunki ular ta'mining yaxshi qismini yo'qotishi mumkin. Keling, ularni boshqa mevalar bilan birga salqin joyda saqlaylik.

Pomidor - Lycopersicon esculentum: Turli xil


Bu navlar chindan ham son-sanoqsizdir va Italiyaning har bir hududida eng sevimli joylari bor.
Asosan biz bu gilosni (Pachino turi) yoki datterini eslab qolishimiz mumkin. Perini yoki taniqli San-Marzano sos kabi juda yaxshi. Ho'kizning yuraklari, qovurg'alari va stol aylanasi xomdan juda yaxshi.


Videoni tomosha qiling


Video: Lycopersicon esculentum Mill., ekopomidor, pomidor, tomato, помидор, Tomaten, eko (Avgust 2022).