Shuningdek

Viburnumni asal bilan, shakarsiz va shakarsiz, qish uchun qanday saqlash kerak, tayyorgarlik retseptlari

Viburnumni asal bilan, shakarsiz va shakarsiz, qish uchun qanday saqlash kerak, tayyorgarlik retseptlari



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Viburnum kech kuzda pishib, keyin sotuvga chiqadi. Biz taklif qilinadigan retseptlarning aksariyati mamlakatda viburnum sotib oladigan yoki o'stiradiganlar uchun foydali bo'lishiga ishonamiz.

Tarkib:

  1. Viburnumning afzalliklari haqida
  2. To'g'ri tozalash
  3. Viburnumni qish uchun qanday yangi saqlash kerak
  4. Viburnumni qishda qanday shakarsiz, muzlatilgan holda saqlash kerak
  5. Shakar bilan Kalina
  6. Viburnum sharbatini tayyorlaymiz
  7. Asal bilan qancha viburnum saqlanadi
  8. Viburnum sirkasini pishirish
  9. Viburnumni qanday qayta ishlash kerak: likyor tayyorlash, murabbo tayyorlash
  10. Quritish retsepti
  11. Sariyog'ni qanday tayyorlash va qo'llash kerak

Viburnumning afzalliklari haqida

Uning mevalari noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular shamollash va yo'taldan xalos bo'lishga yordam beradi, ular gipertoniya bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir. Bu profilaktika maqsadida tavsiya etilgan ideal mahsulot - tanani vitaminlar, qimmatbaho minerallar va aminokislotalar bilan to'yintirishga qodir.

Viburnum ishlatiladi:
agar yurak mushagining ohangini tiklash zarur bo'lsa

  • shamollash va aterosklerozga qarshi profilaktika sifatida
  • teri muammolari uchun: akne va likenni davolash
  • ovqat hazm qilish traktini davolashda
  • asab tizimini davolashda yordamchi vosita sifatida
  • immunitetni mustahkamlash
  • buyrak kasalliklarida shish paydo bo'lishiga davo sifatida
  • anemiyaga qarshi vosita sifatida
  • uyqusizlikka qarshi kurashish

Viburnumni yig'ish bo'yicha retseptlar haqida ma'lumot sizga nafaqat mevsimlik, balki butun yil davomida qimmatbaho berryadan foydalanishga imkon beradi.

Mevalarni to'g'ri yig'ish

Tozalash uchun eng yaxshi vaqt - kuzning oxiri, yaxshi kunni tanlash tavsiya etiladi. Muzqaymoq paytida rezavorlar ta'sir qiladigan past haroratning ta'siri achchiqlanishni ketkazadi, ularga yangi hid va shirin ta'm beradi. Mevalarni sharbatini yo'qotmaslik uchun ular cho'tkalar bilan olib tashlanadi.

Tashish uchun hosil qalin qatlamga yotqiziladi, mevalar po'stlog'i ancha kuchli, yorilishga moyil emas.

Viburnumni qish uchun qanday yangi saqlash kerak

Viburnumni saqlashning eng oddiy usuli yangi, cho'tkalarda. Ularni shamollatiladigan idishga solib, muzlatgichga qo'yish kerak bo'ladi.

Ammo mahsulotni shu tarzda tejash mumkin bo'lmaydi, shuning uchun viburnum cho'tkalari shamollatiladigan sovuq xonalarda, masalan, isitilmaydigan sirlangan balkonda osib qo'yiladi. Bir necha oy davomida mahsulot o'z taqdimotini yo'qotmaydi va foydali xususiyatlarini saqlaydi.

Issiq xonada, masalan, oshxonada saqlash, saqlash muddatini biroz qisqartiradi.

Videoni tomosha qilish orqali mavzu bo'yicha yanada foydali ma'lumotlarni bilib olasiz:

Viburnumni qishda qanday shakarsiz, muzlatilgan holda saqlash kerak

Viburnumni saqlash uchun yana bir variant mavjud - uni kuzda olib tashlamang, balki butun qish uchun butada qoldiring. U har qanday sovuqqa odatdagidek toqat qiladi, ta'mini yo'qotmaydi. Ammo mazali mevalarni qushlar topib yeyishi mumkin.

Agar muzlatgichning o'lchamlari ruxsat etilsa, siz viburnumni muzlatgichga, tabiiy ravishda, tozalangan shaklda joylashtirish orqali tejashingiz mumkin. Ushbu turdagi saqlashga tayyorgarlik ko'rayotganda, mevalarni cho'tkalardan dastani bilan birga ajratish tavsiya etiladi.

Ularning mavjudligi sharbatning oqishini oldini oladi. Quruq mevalar qoplarga yoki idishlarga quyiladi. Ular maydalangan holatni saqlab qolishadi, bu sizga kerakli miqdorni xotirjamlik bilan olish imkonini beradi.

Viburnumni muzlatgichga joylashtirishdan oldin uni yuvmang, ishlatishdan oldin darhol bajaring.

Muzlatilgan viburnum:

  • kompot yoki jele pishirganda ishlatiladi
  • dorivor choy yoki infuzion tayyorlash uchun ishlatiladi

Viburnumni shakar bilan saqlash

Meva barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish ularni shakar bilan maydalashga imkon beradi. Albatta, agar oilada diabetga chalingan odamlar bo'lsa, ushbu tayyorgarlik variantini tavsiya etilmaydi.

Bo'sh retsept juda oddiy:

  • rezavorlarni yig'ib oling, buzilgan yoki shikastlangan narsalarni olib tashlang
  • sovuq suvda yuvilgan va sochiq bilan quritilgan
  • keyin elakdan o'tqazib, maydalagich bilan aralashtiring
  • shakar bilan aralashtirilsa, u mevadan ikki baravar ko'p olinadi
  • mahkam yopiq holda, sovutilgan sterillangan idishlarga soling

Siz uni sovuq qabrlarga yoki podvalda, muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Agar bankalardagi sharbat rezavorlardan ajralib tursa, sizni xafa qilmaslik kerak, bu mahsulot sifati va foydaliligiga hech qanday ta'sir qilmaydi. Vitaminlar, kislotalar va minerallar qish davomida mukammal saqlanadi.

Foydali maslahat: sharbat yo'qotilishini istisno qilish uchun, qayta ishlangan mevalardan urug'larni olib tashlamaslik kerak.

Shakar bilan mevalarni yig'ishning ikkinchi varianti shundaki, idishlarga solingan mahsulot sterilizatsiya qilinadi, shirin aralash bilan to'ldirilgan idishlar sterilizatsiya qilinadi:

  • litr - 20 daqiqa
  • yarim litr - 10

Isitilgan idishlar yopilib, sovuq qabrlarga joylashtiriladi.

Ushbu usul sizga kamroq shakar, 1 kg rezavorlar uchun 1 kg ishlatishga imkon beradi.

Bundan tashqari, butun mevalarni shakar bilan qoplashingiz mumkin. 1 kg uchun sizga 800 g gacha shakar kerak bo'lishi mumkin. Qulupnay yuviladi va quritiladi, kavanozlarga quyiladi, viburnum qatlamlari shakar bilan almashtiriladi. U tepada bo'lishi kerak, qatlam qalin bo'lishi kerak. Banklar muzlatgichga qo'yilgan mahkam qopqoq bilan yopiladi.

Viburnum sharbatini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak

Viburnum sharbatini olish uchun siz mevalarni saralashingiz, yuvishingiz va quritishingiz kerak. Sharbat chiqargich yordamida sharbatini siqib oling. Shakar konservant sifatida ishlatiladi, aralashtirish darajasi 1: 1 ni tashkil qiladi.

Tayyor sharbat muzlatgichda saqlanadigan steril butilkalarga yoki idishlarga quyiladi.

Asal bilan qancha viburnum saqlanadi

Qish davomida sovuqni davolash uchun siz bunday mazali dori tayyorlashingiz mumkin.

Keling, tayyorlanamiz:

  • 500 g viburnum
  • 200 g maya yoki akatsiya asali
  • 300 g limon
  • 150 g zanjabil ildizi

Kalinani yuving va quriting, past sifatli mevalarni rad qiling. Keyin biz elakdan maydalaymiz.

Biz zanjabilni tozalaymiz va yuvamiz, quritamiz, mayda to'g'raymiz. Biz limonni yuvamiz, qaynoq suvga to'kib tashlaymiz, kesib, urug'ini olib tashlaymiz.

Tayyor mahsulotlarni blenderga solamiz, u erga maydalangan mevalar va asal qo'shamiz. Biz barcha tarkibiy qismlarni bir xil qat'iylikka keltiramiz. Agar so'ralsa, protsedura go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Tayyor aralashmani toza quruq idishlarga qo'yamiz va qopqoq bilan yopamiz. Sovutgichda mahsulot bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Shuningdek, rezavorlarni maydalab, asal bilan 1: 1 nisbatda aralashtirishingiz mumkin, muzlatgichda yopiq idishlarda saqlang.

Viburnumni asal bilan saqlash bo'yicha foydali ma'lumot, videoni tomosha qiling:

Viburnum sirkasini pishirish

Ushbu mahsulotning sog'liq uchun foydasini olma sirkasi bilan solishtirish mumkin.

Pishirish texnologiyasi quyidagicha:

  • uch litrli shishani tayyorlash
  • 0,5 kg meva va 0,2 kg shakarni uxlab qoling
  • 2 litr suv qo'shing
  • hidi uchun bir necha qora smorodina choyshab va bir necha gilos choyshab qo'ying
  • biz shishani qorong'i joyga qo'ydik, harorat xona harorati bo'lishi kerak

Mahsulotning tayyorligi uning shaffofligi darajasi bilan belgilanadi. Ovqat pishirish uchun taxminan 2 oy vaqt ketadi.

Viburnumni qanday qayta ishlash kerak: likyor tayyorlash, murabbo tayyorlash

Ruhlarni sevuvchilar viburnum damlamasini tayyorlashlari mumkin.

Ovqat pishirish uchun biz quyidagilarni saqlaymiz:

  • 200 g toza viburnum sharbati
  • 200 g shakar
  • 200 g suv
  • 1 litr aroq

Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi, xona haroratida idishda 2 kun davomida saqlanadi. Keyin, biz ichimlikni tatib ko'ramiz, agar ta'mi unga mos bo'lsa, biz uni shishalarga tiqamiz. Biz uni yil davomida xona haroratida saqlaymiz.

Murabbo tayyorlash uchun 1 kg rezavorlar tayyorlang 300 g suv va 1,4 kg shakardan sirop pishiring. Meva yaxshilab qaynatilgan sirop bilan to'ldiring, uni 12 soat davomida pishiring. Keyin, biz pishirishga kirishamiz, yuzada hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Biz uni issiq sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga qo'yamiz va rulonga solamiz.

Marshmallowni tayyorlash uchun 200 g suvda 1 kg pishgan mevalarni to'liq pishganicha pishiring. Keyin olingan massani elakdan maydalang, yumshoq xamirga qaynatib oling. Marshmallowdan keyin yog'och chiqib ketish taxtalariga yotqiziladi va pechda quritiladi.

Quruq mevalar

Quritilgan mahsulot qishda ham foydalidir, siz undan ajoyib vitaminli choy tayyorlashingiz mumkin. Quritish uchun siz elektr yoki gaz pechidan yoki maxsus meva quritgichidan foydalanishingiz mumkin.

Pechdagi tegmaslik harorat + 60 S dir. Duxovka eshigi mahkam yopilmasligi kerak. Quruq mevalar mahkam yopiq shisha idishda xona haroratida quritiladi.

Sariyog'ni qanday tayyorlash va qo'llash kerak

Sharbat chiqarilgandan keyin tortni tashlashga shoshilmang. Go'sht maydalagichdan o'tish - yaxshi tug'ralgan massani oling. Uni shisha idishga joylashtiring, kungaboqar yog'i bilan yoping. Tavsiya etilgan nisbat: 1 ta maydalangan pirojnoe uchun 4 ta qoshiq moy kerak. Aralash qorong'i joyda 20 kun ushlab turiladi, so'ngra maydalanadi.

Olingan yog'ning sifati mashhur dengiz shimoli daraxtidan kam emas, u xuddi shu tarzda ishlatiladi.

Viburnum hamma uchun foydali emasligiga e'tibor bering. Qon kasalliklari va qon bosimi past bo'lganlarga tavsiya etilmaydi. Homilador ayollar bundan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Ammo hamma uchun rezavor mevalarni har qanday shaklda iste'mol qilishning foydasi shubhasizdir. Viburnumni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilsangiz, yil davomida mazali mevalar va ulardan tayyorlanadigan taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.


Videoni tomosha qiling: Asal Mein Tu Nahi Ho Mere Slowed And Reverb. Darshan Raval. Indian Lofi Song Channel (Avgust 2022).