Shuningdek

Momordika mevasi: urug'dan hosilgacha

Momordika mevasi: urug'dan hosilgacha



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ekzotik o'simliklarni etishtirish yozgi aholi orasida juda mashhur. Momordika uydagi uy uchastkalarida o'zini yaxshi his qiladi. Asl ko'rinishidan tashqari, o'simlik shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Tarkib:

  • Momordika nima?
  • Urug'larni unib chiqish
  • Xizmat va hosil
  • Kasalliklar va zararkunandalar
  • Momordika pishirishda

Momordika nima?

Qovoq oilasidan yillik liana subtropik va tropik iqlim sharoitida o'sadi. Hammasi bo'lib, madaniyatning yigirmaga yaqin turi mavjud. Tabiiy sharoitda uning uzunligi 5 m ga etishi mumkin. Gullash paytida uzumzor Gardeniya hidi bilan xushbo'y hidi keladi. Gullarning o'zi sariq, uzun oyoqlari bor. Changlanishdan keyin tuxumdonlar hosil bo'ladi, meva g'ayrioddiy shaklga ega.

Meva rangi oqdan to to'q sariq ranggacha va ta'mi qovoqqa o'xshaydi. Qobiq ozgina achchiq ta'mga ega, ammo bu idishlarga ziravor qo'shadi. Meva ichida qizil perikarp bor.

Bundan tashqari, u qutulish mumkin, ammo ta'mi xurmoga o'xshaydi. Osiyo va Afrika mamlakatlarida Momordika taomlari milliy oshxonaga kiritilgan. Meva go'sht, kartoshka va bodring bilan yaxshi mos keladi. Qobiqning achchiq ta'mini yumshatish uchun mevalar sho'r suvga oldindan namlanadi. Oddiy liana derazalarida, lojikalarda va shaxsiy uchastkalarda o'stirilishi mumkin. Uning kamolotga yetishi uchun qisqa yoz kifoya.

Urug'larni unib chiqish

Momordika urug'lari qattiq qobiqga ega. Shu sababli, ular uchun unib chiqish qiyin. Chigit tabiiy ravishda parchalanishidan oldin urug' bir necha oy o'tirishi mumkin. Skarifikatsiya - bu unib chiqishni tezlashtirish uchun yuqori qavatning shikastlanishi. Ikkita turi mavjud:

  • termal: urug'lar navbat bilan qaynoq suvga, so'ngra sovuq suvga bir necha soniya botiriladi
  • mexanik: qobiq zımpara bilan ishqalanadi

Bunday protseduradan so'ng Momordika tezda o'sib chiqadi. Keyingi bosqichda ekish materiallari dezinfektsiya qilish uchun kaliy permanganat eritmasida bir necha soat davomida namlanadi. Keyin urug'lar nam mato bilan o'raladi, idishga joylashtiriladi va batareyaning yoniga qo'yiladi. Nihol taxminan ikki hafta davom etadi. Salfetkani har doim namlik bilan to'yingan bo'lishini ta'minlash kerak. O'simliklar paydo bo'lgandan keyin urug'lar idishga ekishga tayyor.

Agar o'simlik kvartirada o'sadigan bo'lsa, unda urug 'yilning istalgan vaqtida unib chiqishi mumkin. Ochiq er uchun uzumzorlarni etishtirish aprel oyining ikkinchi yarmida boshlanadi. Gumus, torf va bargli tuproqdan iborat serhosil tuproq qozonga quyiladi. Uzaygan liana olma daraxtlari gullab-yashnagan paytda bog'ga ekilgan.

Momordica mevasi kuchli tarvaqaylab uzumlarga tegishli, shuning uchun uni o'ralgan qo'llab-quvvatlashga o'z vaqtida g'amxo'rlik qilish kerak. Panjara eng yaxshi ishlaydi. Barglar sizning qo'llaringizni juda yoqadi, shuning uchun siz qo'lqop bilan ishlashingiz kerak. Gullashdan keyin o'simlik himoya xususiyatlarini yo'qotadi.

Xizmat va hosil

Momordika quyoshli joyni, sovuq shamollardan panoh topishni afzal ko'radi. Qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga ko'ra to'shakda hosilning o'tmishdoshlari sabzi, lavlagi, karam yoki yashil go'ng o'simliklari bo'lishi kerak. Organik o'g'itlar ekishdan oldin bog'ga qo'llaniladi. Agar tuproq kislotali bo'lsa, unda söndürülmüş ohakni kuzda qo'shish kerak.

O'simliklar bir-biridan 60 sm masofada ekilgan. Yozgi mavsumda to'shaklarni muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash, har ikki haftada mineral o'g'itlash, tuproq quriganida tokzorlarni sug'orish kerak. Haddan tashqari sug'orish ildiz tizimining chirishiga olib kelishi mumkin.

Tojning qalinlashishiga yo'l qo'yilmasligi kerak. Meva soyali barglarini yirtib tashlash kerak. Barcha lateral jarayonlar uzunligi 50 sm ga yetishi bilanoq kesiladi. Momordika iyul oyining boshlarida gullaydi va mevalarni o'zlari 2 haftadan keyin yig'ib olishlari mumkin. Hosil qanchalik tez-tez yig'ib olinsa, shuncha ko'p meva beradi. Meva 10 kun davomida saqlanadi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Ko'pincha Momordika qo'ziqorin kasalliklariga chalinadi: changli chiriyotgan, qora mog'or, kulrang mog'or va antraknoz. Bunday kasalliklar kamdan-kam begona o'tlar bo'lgan qalinlashgan butalarga ta'sir qiladi. O'simliklar zararlanishning dastlabki belgilarida "Ordan" va "Fitolavin" fungitsidlari bilan püskürtülür. Liana, qovoq oilasining boshqa vakillari singari zararkunandalarga chidamli. Tuproqqa ekishdan so'ng, butalar tuxumdonlarning tez shakllanishi uchun "Bud" preparati bilan ishlov beriladi.

Foydali xususiyatlar

Meva kaliy, sink, selen va boshqa vitaminlarning manbai hisoblanadi. Ulardan foydalanish oshqozon osti beziga foydali ta'sir ko'rsatadi. Foydali moddalar qondagi shakar konsentratsiyasini tartibga soladi. Bundan tashqari:

  • yangi mevalar qon tomirlarini xolesterin plakatlaridan tozalashga, yurakka yordam berishga qodir;
  • barglarning damlamasi bosh og'rig'ini engillashtiradi va qon bosimini pasaytiradi. Bu bronxitni va quruq yo'talni engillashtiradi
  • ezilgan urug'larning infuzioni karotinga boy bo'lib, u sabzi tarkibidagi karotindan yaxshiroq so'riladi. Urug'lar gemoglobin miqdorini oshirishi isbotlangan

Homilador ayollar momordikani dorivor maqsadlarda ishlatmasliklari kerak, chunki u abort qilish xususiyatiga ega.

Momordika pishirishda

Ozgina pishmagan mevalar ovqat uchun ishlatiladi, ularning ta'mi achchiq emas. Urug'lar ko'pincha pishirilmaydi. Pulpani qaynatish, qovurish, murabbo tayyorlash va muzqaymoqqa qo'shish mumkin.

Salat

Ikki soat davomida mevalarni sho'r suvga soling, keyin yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzi, pomidor va piyozni kub shaklida kesib oling va salat idishiga yuboring. Xizmat qilishdan oldin salatga lavlagi tepalari, balzam sirkasi va o'simlik moyi qo'shiladi.

Qovurilgan momordika

Namlangan mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ular avval tuxumga, so'ngra un, tuz va qalampirdan iborat nonga botiriladi. Qovurilgan bo'laklarga soya-asal sousi beriladi.

Omlet

Namlangandan keyin mevalar bo'laklarga bo'linib, idishda qovuriladi. Keyin ulardagi tuxumlar buziladi. Ular qalinlashishi bilanoq idish beriladi. Ekzotik o'simlik har bir bog 'uchastkasiga turfa xil qo'shadi. Momordika mevalari stolni boyitadi va tanani foydali moddalar bilan to'ldiradi.

Momordica mevalari haqida video:


Videoni tomosha qiling: Dnevnik SejanjaMomordika (Avgust 2022).