Shuningdek

Quritilgan malina, foydali xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va tayyorlanishi

Quritilgan malina, foydali xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va tayyorlanishi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hech kimga sir emaski, ko'plab o'simliklar ilmiy va xalq tabobatida keng qo'llaniladi. E'tirof etilgan dori-darmonlardan biri quritilgan malinadir, uning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum va ko'plab kasalliklarni davolashda muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda.

Tarkib:

  • Quritilgan malinaning kimyoviy tarkibi
  • Quruq malinaning foydali xususiyatlari, foydalanish ko'rsatkichlari, kontrendikatsiyasi
  • Malinaning quritilgan retseptlari
  • Malinani qanday qilib to'g'ri yig'ish va quritish kerak

Quritilgan malinaning kimyoviy tarkibi

Yangi uzilgan malinada 85% gacha suv va taxminan 8-9% shakar mavjud. Ular vitaminlar va boshqa foydali moddalarning eng boy manbaidir. Quritish jarayonida rezavorlar suvni yo'qotadi va ularda ozuqa moddalarining miqdori oshadi. Shunday qilib, yuz gramm quruq malinali mevalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • oqsillar 4,2 g
  • uglevodlar 43,4 g
  • yog '2,6 g

Quritilgan malinaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 241 kkal.Quruq mevalarning bunday yuqori kaloriya miqdori uglevodlar bilan ta'minlanadi. Ular asosan fruktoza, saxaroza va glyukoza bilan ifodalanadi. Quruq rezavorlar tarkibida organik kislotalar ham mavjud:

  • olma
  • vino
  • salitsil
  • limon

Quritilgan ahududu tarkibida C, PP vitaminlari, B, A va E guruhlari ham mavjud, shuningdek, makro va mikroelementlarning tarkibi foydali xususiyatlarni beradi:

  • mis
  • molibden
  • kobalt
  • bez
  • kaliy
  • magniy

Efir moylari, pektinli birikmalar, fitosterollar, taninlarning tarkibi quruq malinaning foydasini oshiradi. Foydali xususiyatlarga nafaqat rezavorlar, balki quritilgan barglar, asirlarning tepalari va bu butaning gullari ham kiradi.

Quruq malinaning foydali xususiyatlari, foydalanish ko'rsatkichlari, kontrendikatsiyasi

Quruq malinada S vitamini va boshqa vitaminlar borligi immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va organizmning moslashuvchan qobiliyatini oshiradi. Shuningdek, S vitamini temir va boshqa elementlarning yaxshi singishini ta'minlaydi. Kobalt tarkibi metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi va fermentlarni faollashtiradi.

Mis kabi element ozuqa moddalarining, ayniqsa oqsillar va uglevodlarning emishini rag'batlantiradi. Bu skelet shakllanishidagi buzilishlarning oldini oladi. Kaliy yurak mushagi faoliyatini yaxshilaydi. Organik kislotalar yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va pektin va taninlar ovqat hazm qilish traktining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Quruq malinadan foydalanishga ko'rsatmalar:

  • yuqori harorat
  • yallig'lanish jarayonlari, ayniqsa nafas olish va ovqat hazm qilish organlari
  • energiya va vitamin etishmovchiligini yo'qotish, shu jumladan qoraquloq
  • anemiya
  • qon tomirlarining mo'rtligi va qon ketish tendentsiyasi
  • Yuqori bosim
  • turli xil tabiatdagi qusish
  • ishtahaning etishmasligi
  • hangover sindromi
  • shamollash

Quruq malinadan foydalanish, shuningdek, teri muammolari, ayniqsa, husnbuzar va eritemelani davolashda ko'rsatiladi. Har qanday dori singari, quruq ahududu ham foydalanish uchun kontrendikatsiyaga ega. Malinaning juda kuchli allergik xususiyatlarga ega ekanligini hisobga olsak, bu malinaga allergik reaktsiyalar bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir.

Achchiqlanish paytida buyrak kasalligi bo'lgan odamlar uchun malinali preparatlarni qabul qilish kerak. Agar odam qon ivishiga qarshi dorilar bilan davolanayotgan bo'lsa, davolanish davrida quruq malinani iste'mol qilishdan bosh tortish kerak. Bolada oziq-ovqat allergiyasini qo'zg'atmaslik uchun homiladorlik va laktatsiya davrida ushbu vositaga ehtiyot bo'lish kerak.

Malinaning quritilgan retseptlari

Malinali quruq choy

Yuqori harorat va shamollash yoki gripp boshlanishi bilan malinaning quritilgan mevalaridan quritilgan choy yordam beradi. Uni tayyorlash uchun sizga 2 litr quritilgan malina kerak bo'ladi. San'at.; suv 250 ml; va 1 choy qoshiq. agar xohlasangiz asal.

  • Suvni qaynatib oling
  • Malinani tushiring
  • 10-15 daqiqa turing
  • Istalgancha asal qo'shing

Olingan choyni to'liq iching va darhol iliq adyol ostida yotib oling. Muhim! Agar choy ichganingizdan so'ng, ko'p ter to'kilgan bo'lsa, unda siz albatta kiyimingizni o'zgartirishingiz kerak.

Malinani qanday qilib to'g'ri quritish haqida video:

Tomoq va og'izni yuvish uchun infuziya

Agar tomog'ingiz og'rib qolsa yoki stomatit belgilari bo'lsa, siz malina infuzionini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 0,5 litr suvni isitish kerak. 3-4 osh qoshiq xom ashyoni to'kib tashlang. Yarim soat davomida qopqoq ostida hamma narsani talab qiling. Olingan infuziya bilan og'iz yoki tomoqni har uch-to'rt soatda bir marta yuving. Ushbu infuzion yordamida terining muammoli joylarini yo'q qilish mumkin. Infuzion, choy va bulon foydali bo'lishi uchun malinani to'g'ri tayyorlash kerak.

Malinani qanday qilib to'g'ri yig'ish va quritish kerak

Quritilgan malinaning sifatiga ularning to'g'ri yig'ilishi sezilarli darajada ta'sir qiladi. Agar rezavorlar uyda quritilishi kerak bo'lsa, unda malinani yomg'irda, erta tongda yoki kechqurun yig'ish kerak emas. Nozik mevalarni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - quyoshli va quruq tushdan keyin.

Pishgan, ammo pishmagan mevalar quritishga yaroqlidir. Keling, quritadigan va ozgina pishmagan malinani yig'ish uchun yig'amiz. Piyozsiz mevalarni yig'ish maqsadga muvofiqdir. Kichik va sayoz idishlarda yoki savatlarda yig'ish eng qulaydir.

Qulupnaylarni yig'ib olingandan so'ng darhol quritib qo'yish maqsadga muvofiqdir, agar shunga qaramay, xomashyo tashib yuborilgan bo'lsa, unda g'ijimlangan mevalarni quritishdan oldin olib tashlash kerak.

Shuningdek, undan malina, o'simlik qoldiqlari va qoldiqlari bo'yicha saralash olib tashlanadi. Uyda quritishdan oldin, malinani yuvmaslik yaxshiroqdir, nozik berry bir zumda suv bilan to'yingan bo'ladi. Bir qatlamda tayyorlangan malinani tegishli yuzaga yotqizish va quyoshga qo'yish kerak.

Kechqurun berryni quruq xonaga olib keling, aks holda u atmosfera namligi bilan to'yingan bo'ladi. Ertalab yana malinani quyoshga chiqaring. 5-6 kundan so'ng, reza to'liq quruq bo'ladi. Uni toza qog'oz bilan yuborilgan karton qutilarga quyish kerak. 24 oydan ko'p bo'lmagan quruq joyda saqlang.

Agar ob-havo beqaror bo'lsa, unda siz malinani 1-2 kun davomida quyoshda quritib, keyin pechda yoki + 50 + 60 daraja haroratda maxsus quritadigan shkafda quriting. Quritilgan malinani yig'ish zarur va foydali ishdir, ayniqsa, oilada sovuqqonlikka moyil bolalari bo'lsa.


Videoni tomosha qiling: Gilosning kimyoviy tarkibi HD (Avgust 2022).