Shuningdek

Chives - Allium schoenoprasum

Chives - Allium schoenoprasum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Chives - bu Evropada tug'ilgan kichik ko'p yillik bulbous o'simliklar; U bizning iqlim sharoitimizda yashashga juda moslashgan va bog'da yoki hatto qozonlarda, oshxona derazasida o'stirilishi mumkin, shunda u har doim yonida bo'ladi. U cho'zilgan barglarning mayda bo'laklarini hosil qiladi, ular yumaloq bo'lak bo'lib, ularning hammasi ichi bo'sh; ular faqat foydalanish vaqtida yig'ib olinadi, bazada ularni bir juft qaychi bilan kesib olishadi va ular maydalanadi. Barglari yanada dabdabali bo'lganda ularni yig'ib olishimiz mumkin, ularni chopib, yil davomida ishlatish uchun frizatorga joylashtiramiz.
Chives barglarida piyozning xushbo'y hidi bor, ular idishlarga chiqariladi; ular sabzavotlarda, kartoshka salatlarida yoki boshqa qaynatilgan sabzavotlarda, go'sht va konus baliqlarida ishlatiladi; ular odatda xom aroma sifatida ishlatiladi, pishirish oxirida idishga solib qo'yiladi, pishirish paytida kamdan-kam hollarda qo'shiladi, chunki ularning xushbo'y hidi juda nozik va uni osongina tarqatib yuborish mumkin.

Chives - Allium schoenoprasum: mulk


Qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan kartoshkani tayyorlang, agar suv qaynatilgan bo'lsa, uni pishirish oxirida olib tashlanadigan po'stini qoldiring, shu tarzda kartoshka qaynatish paytida kamroq suvni yutadi va yanada mazali bo'ladi; ular hali ham iliq bo'lganda, qo'pol kublarga bo'ling.
Alohida arpabodiyon, ozgina maydanoz va ko'plab piyozdan iborat xushbo'y aralashmani tayyorlang; o'tlarni bir necha qoshiq qaymoq, ozgina mayonez, yog 'va tuz bilan aralashtiring.
Kartoshkani ziravor bilan iliqlang va darhol xizmat qiling.