Meva va Sabzavotlar

Jujube - Zizyphus jujuba


Generalitа


Jujube - qadimgi mevalar ro'yxatiga kiritilgan o'simliklardan biri, ular etishtirishda kam tarqalgan, afsuski mevali o'simlik sifatida kam baholanadi; aslida u minglab yillar davomida odamlar tomonidan Afrikada, Osiyoda va hatto Evropada o'stiriladigan o'simlik bo'lib, u qadimgi vaqtlarda rimliklar tomonidan olib kelingan. Uning botanik nomi Zizyphus jujuba.
Jujube chiroyli mevali o'simlik bo'lib, uni manzarali o'simlik sifatida o'stirish uchun juda mos keladi. Bu odatda balandligi 3-4 metrdan oshmaydigan kichik daraxtdir; po'sti burishgan va shoxlari qiyshiq va o'ralgan rivojlanishga ega, ko'pincha qulab tushadi, shoxlari juda katta, o'tkir o'murtqa; yaproq bargli barglardan iborat bo'lib, mayda oval varaqalardan, och yashil, yaltiroq va ozgina teridan iborat.
Bahorning oxirida yoki yozning boshida u mayda oq gullardan tashkil topgan, so'ngra mevali mevalar zaytun mevalariga o'xshash hosil qiladi.
Jujubes yozning oxirida yoki kuzning birinchi haftalarida pishib etiladi; ular och yashil rangda va odatda pishmagan bo'lsa ham qutulish mumkin; dastlab bir oz shirin bo'lsa, ular terining qorayishi bilan tobora shirinroq bo'ladi; Bir necha hafta davomida jujube pulpa ajinlari paydo bo'ladi, ammo qutulish mumkin va juda yoqimli.

Jujube etishtirish



Zizyphus jujuba o'simliklari o'sishi oson; ular sovuqdan qo'rqmaydilar va juda shiddatli va uzoq muddatli sovuqqa bardosh bera oladilar, shuning uchun ular bog'da osongina joy topishlari mumkin; ular juda sekin o'sadigan o'simliklar, kichik bog'lar uchun ham mos keladi. Ularni ekish paytida etuk go'ngni yoki sekin ajralib chiqadigan donador o'g'itni tuproq bilan aralashtiring va har yili bahorda ushbu operatsiyani o'simlik etagida takrorlang.
IL GIUGGIOLO QO'ShIMChA
Oila, jins, turlar: Rhamnaceae, Ziziphus jujuba
O'simlik turi: Meva daraxti yoki buta
barglarining: caduco
balandligi: 1 metrdan 10 metrgacha
Xizmat: oddiy
o'sish: sekin
Meva uchun yillar: Kamida 2 ta
Exposure: To'liq quyosh
Minimal harorat: -15 ° C
Ideal iqlim: O'rta
Terrain: Yomon, qumli yoki tosh
tuproq pH: Ishqoriydan neytralgacha
Tuproq namligi: Quruq, yaxshi quritilgan
sug'orish: Faqat yozda
targ'ibot: Ekish, kesish, payvand qilish

Ekin ekishga bo'lgan talablar



Zizyphus jujuba o'simliklari uzoq davom etadigan qurg'oqchilik davrlariga ham dosh bera oladi, ammo agar biz shishgan mevalar bilan yaxshi hosil olishni istasak, apreldan sentyabrgacha o'simlikni muntazam ravishda sug'orish yaxshi bo'ladi. Bu o'simliklar hatto sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda ham muammosiz rivojlanadi, ammo umuman olganda, yoz fasli yoqimli hududlarda mevalari yaxshiroq va sifati yaxshi bo'ladi; shuning uchun yoz fasli ko'p bo'lgan joylarda jujube manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi.

Mevalardan foydalanish



Jujubalar yashil yoki jigarrang bo'lganda xom iste'mol qilinadi; ular shirali yoki xushbo'y mevalar emas, lekin ularning shirin va o'ziga xos ta'mi ularni qiziqarli qiladi. Kreşda biz juda katta meva bo'lgan "jujube-olma" deb nomlangan ixcham go'shtli navlarni topamiz, ular meva to'liq pishganda gullab-yashnaydi.
Jujubalar asrlar davomida o'simlik dorilarida va an'anaviy Evropa va Osiyo tibbiyotida ishlatilgan; meva, urug ', shuningdek, mevalarning kaynatilishi tinchlantiruvchi va nafas olish kasalliklarini davolashda ishlatiladi.
Qadimgi rimliklar jujube mevalarini achitishda olingan sharobni tayyorlashgan; hattoki bugungi kunda Italiyaning ba'zi mintaqalarida sharbatlar jujubes asosida tayyorlanadi, ulardan biri biz tug'ilgan Petrarka Arqua shahrida, shuningdek shimolning boshqa mintaqalarida ishlab chiqarilgan "jujube bulyoni" ni eslaymiz.

EHM va iqlim


Jujube O'rta er dengizi bog'ida etishtirish uchun ideal o'simlikdir, chunki u eng yaxshi imkoniyatini berish uchun iliq iqlimni afzal ko'radi va ozod bo'lgandan keyin u umuman qurg'oqchilikdan qo'rqmaydi.
Ammo bu juda moslashuvchan mohiyat: uni butun yarim orolimizda qo'rqmasdan o'stirish mumkin. Sovuq muammo emas: yaxshi ochilgan shlyapa hatto -15 ° C atrofida haroratdan ham qo'rqmaydi.

Er



Hatto shu jihatidan ham u chinakam bardoshli ekanligini isbotlaydi: u engil va yaxshi qurigan, hatto toshloq, ehtimol biroz ohakli va ishqoriy tuproqlarni afzal ko'radi. Shu bilan birga, u turli xil substratlarga moslashadi, masalan dengiz yaqinligi sababli ho'l yoki sho'r.

Sug'orish



Jujube hatto sug'orilmasdan ham yaxshi yashaydi: bunday sharoitlarda o'sish sekinroq bo'ladi va meva berish jarayoni butunlay barbod bo'lishi mumkin. Yaxshilikka erishish uchun suvni ekishdan keyingi kamida ikki yil davomida hech qachon o'tkazib yubormaslik yaxshidir: yomg'ir bo'lmaganda, biz har 15 kunda bir marta sug'oramiz. Keyinchalik, biz mo'l-ko'l ishlab chiqarishni xohlamasak, butunlay beparvo bo'lishimiz mumkin. Bunday holda biz oyiga kamida bir marta, ayniqsa yozda sug'oramiz.
Qalin mulchni ekish bizga aralashuvni kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, qishni sovuqdan himoya qiladi.

Kompostlama


Intensiv ishlab chiqarishga mo'ljallanmagan o'simliklar qish oxirida ozgina azotli o'g'it bilan qondiriladi. Aks holda, biz kuzda tuproqni noto'g'ri sug'orishimiz va qish oxirida mevali daraxtlarga xos bo'lgan etarli miqdorda o'g'itni tarqatishimiz kerak bo'ladi.

Azizillo



Jujubalar muayyan aralashuvisiz o'sishi uchun qoldirilishi mumkin. Mevalarni yig'ib olishni rag'batlantirish uchun past buta Azizillo keng tarqalgan. Evropada biz har uch yilda bir marta aralashamiz, mavzuni tushiramiz va sochni ochamiz. Ammo har yili, masalan, kichik norasmiy to'siqlarni yaratish orqali aralashish mumkin. Odatda tirnoqlarni qisqartirish va keyin o'tgan yil ishlab chiqarilgan 4 ta jetni tanlash va boshqalarni yo'q qilish bilan davom eting.

Estrada


Evropada va O'rta er dengizi mintaqasida faqat ikki yoki uch xil jujube turlari keng tarqalgan bo'lib, ular meva, periferik yoki dumaloq shakldagi farq qiladi. Biroq, Xitoyda o'simlik har doim juda mashhur bo'lib kelgan va mevalar oshxonada behisob foydalanishni topadi. Quritilganlar ("xitoy xurmolari" deb nomlanadi) katta talabga ega: o'rtacha navlar ideal, nozik teriga va yoqimli ta'mga ega, ammo qo'pol urg'u bilan. Kattaroq sharbatlar uning o'rniga yangi iste'mol qilish yoki shakarlamalar uchun mo'ljallangan.
Ba'zi italiyalik bog'bonlar yangi bozorni qiziqtirishlari mumkin, ular bozor uchun juda qiziq. Ularning o'ziga xos xususiyatlari bu qiyinchiliklarga qarshilik, turli iqlim sharoitlariga moslashish va mevalarning sifati.
Ba'zilari to'g'ridan-to'g'ri Xitoydan keladi, boshqalari avval AQShga olib kelindi va keyin bizning qit'amizga etib bordi.

An'anaviy jujube navlari



An'anaviy turlari:
Ziziphus lotus O'rta er dengizi qurg'oqchilikka chidamli bo'lganligi sababli juda keng tarqalgan. U yanada nozik navlar uchun ildiz bog'i sifatida bolalar bog'chalarida ishlatiladi.
U balandligi 3 metrgacha o'sadi; Uning shoxlari juda tikon bo'lib, o'sib boradi. Vaqt o'tishi bilan ildiz tizimi juda chuqurlashadi va suv ta'minotini kafolatlaydi. Ammo mevalar kichik va unchalik yoqimli emas.
Zizifhus mauritiana Afrikada tug'ilgan va O'rta er dengizi bo'yida, lekin Yaqin Sharqda ham keng tarqalgan (bu Hindistonda juda mashhur). Agar u buta sifatida muomala qilinsa, u 5 metrgacha o'sadi, ammo bo'sh qolganida u hatto 20 metrga etadi. Filiallar odatda zigzag shakliga ega va juda tikanli. U juda chuqur ildiz tizimiga ega va shuning uchun qurg'oqchilikka juda chidamli.
U taxminan 1,2 sm, sariq va shirin, katta toshli dumaloq mevalarni ishlab chiqaradi.

Jujube - Zizyphus jujuba: Boshqa navlar



Zizifhus jujuba 'Buluoshuzao' go'zal o'rta o'simlik, mutlaqo tikonsiz. Katta hajmdagi va ajoyib ta'mga ega mevalar kuzning boshida ishlab chiqariladi, ammo ular miqyosda pishib etiladi.
Zizifhus jujuba 'So' u kech pishib meva yumaloq. Uning ixcham va yumaloq o'sishi uchun to'siqlarni yaratish uchun javob beradi. Shoxlari tikonsiz va barglar deyarli hamma erga tushgan.
Ziziphus jujuba 'Zanhuangdazao' o'rtacha o'simlik, ammo juda samarali. Mevalari oval va juda kech, achchiq ta'mga ega shirin. Nam yoki yomg'irli iqlim uchun mos emas.
Zizifus jujuba 'Li' tez o'sishi va katta meva uchun yumaloq shakli va qizg'in ta'miga ega bo'lgan qiziqarli nav. Yadro juda kichik.
Ziziphus jujuba 'Kuz go'zali' qiziqish sifatida ham, bezak elementi sifatida ham e'tiborga olinishi kerak. Jujubalar katta va tasvirlar bo'lib, erta ishlab chiqariladi. Barglari kuzda chiroyli rangga ega bo'ladi

Video: Jujube Ziziphus jujuba in my Front Yard Food Forest - Ninja Gardening - Episode 72 (Oktyabr 2020).